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韩国代表性料理介绍

发布者:韩娱网 | www.hanyuw.com | 发布时间:2016-04-09 18:12 | 查看数:

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韩国代表性料理介绍

泡菜 (김치)

材料 : 白菜(萝卜, 黄瓜 等), 萝卜条, 辣椒粉, 蒜末, 葱末, 鱼虾酱, 盐等

辛辣与否 :5颗星

介绍 : 将白菜等各种蔬菜里加入盐及配料后,放置一段时间发酵。种类有白菜泡菜、黄瓜泡菜、萝卜块泡菜等,含丰富的有机酸、无机矿物质、维他命等营养元素。

韩国代表性料理介绍

拌飯 (비빔밥)

材料 : 饭, 蕨菜, 桔梗, 黄豆芽, 牛肉, 辣椒酱, 芝麻油等

辛辣与否 :4颗星

介绍 : 将各种蔬菜和饭一起拌着吃。将各种蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭,美观且含有丰富的营养元素。以全州拌饭最为有名。

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烤肉 (불고기)

材料 : 牛肉(猪肉), 梨汁或糖, 酱油, 蒜末, 葱末, 芝麻油等

辛辣与否 :3颗星

介绍 : 把牛肉或猪肉切成薄片后经过调味再放于烤盘上烤。

韩国代表性料理介绍

烤牛排(佐料) (갈비구이)

材料 : 牛排(猪排), 糖, 酱油, 葱末, 蒜末, 芝麻油等

辛辣与否 :3颗星

介绍 : 牛排经过佐料腌制后再用碳火烤。水原的烤牛排最有名。

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参鸡汤 (삼계탕)

材料 : 鸡, 糯米, 人参, 大蒜, 栗子, 红枣等

辛辣与否 :3颗星

介绍 : 把鸡的内脏清空后,再放入各种材料蒸煮。

韩国代表性料理介绍

水冷面 (물냉면)

材料 : 荞麦面或土豆粉制成的面, 肉汤, 肉片(牛肉), 黄瓜丝, 梨丝, 煮蛋等

辛辣与否 :3颗星

介绍 : 把面放入冷却的牛骨汤里食用, 汤的味道清淡而爽口。另有一种以辣椒酱调味的辣味凉拌冷面。

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